두돌(24개월) 아기는 이제 다양한 음식을 먹을 수 있지만, 여전히 소화가 잘되는 부드러운 음식이 필요하다. 닭곰탕은 단백질이 풍부하고, 부드러운 식감으로 아기가 먹기 좋은 영양식이다. 특히 감기 예방과 면역력 강화에도 도움이 되어 부모들이 자주 찾는 음식이다. 이번 글에서는 두돌 아기가 맛있고 건강하게 먹을 수 있는 순한 닭곰탕 레시피를 소개한다.
1. 닭곰탕의 영양적 장점
✅ 소화가 잘 되는 단백질 공급
닭고기는 연하고 소화가 쉬운 단백질원으로, 아기의 성장과 근육 발달에 도움을 준다.
✅ 면역력 강화
닭 육수에는 아연과 미네랄이 풍부해 감기 예방과 면역력 증진에 좋다.
✅ 칼슘과 미네랄 섭취
닭 뼈를 우려낸 국물에는 칼슘과 다양한 미네랄이 녹아 있어 뼈 건강에 도움을 준다.
✅ 부드럽고 촉촉한 식감
아기가 쉽게 씹고 삼킬 수 있도록 부드러운 닭고기와 야채를 함께 넣어 준다.
2. 두돌 아기를 위한 닭곰탕 레시피
📌 준비 재료 (아기 2~3회 분량)
- 닭다리살 2개 (또는 닭 한 마리)
- 물 1.5L
- 대파 1대 (육수용, 나중에 제거)
- 양파 1/2개 (육수용, 나중에 제거)
- 감자 1개 (작게 썰기)
- 당근 1/3개 (작게 썰기)
- 애호박 1/3개 (작게 썰기)
- 다진 마늘 1/2작은술 (선택 사항)
- 소금 약간 (아기용이므로 최소한으로)
3. 닭곰탕 만드는 방법
① 닭 삶아서 육수 만들기
- 닭다리살을 찬물에 10분 정도 담가 핏물을 제거한다.
- 냄비에 물 1.5L를 넣고 닭다리살, 대파, 양파를 넣고 중불에서 30분간 끓인다.
- 닭이 익으면 건져내고, 대파와 양파는 버린다.
- 닭 육수는 체에 한 번 걸러 맑은 국물을 준비한다.
② 닭고기 손질하기
- 삶은 닭다리살을 식힌 후, 아기가 먹기 좋은 크기로 찢어 준다.
- 너무 크면 아기가 씹기 힘드므로, 잘게 찢거나 다져서 준비한다.
③ 야채 넣고 끓이기
- 닭 육수에 감자, 당근을 넣고 5분간 끓인다.
- 애호박을 추가하고, 다진 마늘을 소량 넣는다(선택).
- 마지막으로 찢어 놓은 닭고기를 넣고 한소끔 더 끓인다.
- 간을 봐서 소금을 아주 소량만 추가한다. (1세 이상 아기는 소량의 간 가능)
4. 아기에게 안전하게 먹이는 방법
✔ 뜨거운 온도 주의
아기가 먹기 전에 충분히 식혀서 적당한 온도로 맞춘다.
✔ 너무 큰 덩어리 피하기
닭고기와 야채는 잘게 찢거나 으깨서 아기가 삼키기 쉽게 준비한다.
✔ 자극적인 양념은 최소화
두돌 아기는 싱겁게 먹어야 하므로 소금, 간장, 후추를 최소한으로 사용한다.
✔ 밥과 함께 제공하기
닭곰탕에 잘게 자른 밥을 말아 주면 아기가 더욱 쉽게 먹을 수 있다.
5. 두돌 아기를 위한 닭곰탕 응용 버전
✅ 미음 형태로 만들기
아직 국물이 부담스러운 아기라면, 닭 육수에 밥을 넣어 닭곰탕죽으로 만들어 준다.
✅ 면과 함께 제공하기
소면을 잘게 잘라 닭곰탕 국물과 함께 주면 색다른 한 끼가 된다.
✅ 아기용 닭고기 주먹밥 만들기
남은 닭고기를 잘게 다져서 밥과 함께 뭉쳐 주먹밥을 만들어도 좋다.
6. 마무리
두돌 아기를 위한 닭곰탕은 부드럽고 소화가 잘되며, 영양이 풍부한 음식이다. 감기 예방에도 좋고, 편식하는 아기들도 맛있게 먹을 수 있어 엄마들에게 인기 있는 메뉴다.
집에서 쉽게 만들 수 있는 건강한 닭곰탕 레시피로, 우리 아이에게 따뜻하고 든든한 한 끼를 준비해 보자! 😊